食不語，寢不言。雖疏食、菜羹、瓜，祭，必齊如也。
＜白話＞
（一）吃飯時不說話，睡覺時不說話。即使是粗茶淡飯，飯前也要祭一祭，
像齋戒一樣嚴肅。
(二)在吃飯的時候，不與別人大聲交談，睡覺的時候，不隨便妨礙別人的
安寧。於日常飲食，雖然吃的是粗疏的糧食，蔬菜做的羹湯，或普通
瓜果之類，在飲食以前先祭祀祖先，祭祀的時候，一定顯得嚴肅而敬
慎的樣子。
＜文義＞
1.食不語寢不言：吃飯睡覺不說話。
2.疏食：即菜飯。
3.菜羹：以菜為羹；羹是有菜的湯。
4.瓜：瓜果之類。
5.必齊如也: 祭時必然肅敬。
＜思惟提綱＞
1. 為何「食不語」？
2. 為何「寢不言」？
3. 雖然吃的是粗茶、淡飯，在飲食以前您會先供養或先祭祀祖先嗎？
鄉黨第十 第8章-6
＜義理解釋＞講師： 黄勇4'47"
一、引用經文
1. 《論語•學而•5 》: 子曰：「道千乘之國：敬事而信，節用而愛人，
使民以時。敬事而信”，
2. 《論語•顏淵•5 》: 司馬牛憂曰：「人皆有兄弟，我獨亡。」子夏曰：
「商聞之矣：死生有命，富貴在天。君子敬而無失，與人恭而有禮。
四海之內，皆兄弟也。君子何患乎無兄弟也？」
3. 《論語•子路•19 》:樊遲問仁。子曰：「居處恭，執事敬，與人忠：雖之夷
狄，不可棄也。」
4.《朱子家訓》:“一粥一飯，當思來處不易。”
5.《曹操短歌行》：“周公吐哺，天下歸心。”
釋義：周公為了接待天下之士，有時洗一次頭，吃一頓飯，都曾中斷數次，
這種傳說當然是太誇張了。不過這個典故用在這裡卻是突出地表現了作者求
賢若渴的心情。
二、重點摘記
原文：
食不語，寢不言。雖疏食菜羹瓜祭，必齊如也。
(一）食不語，寢不言
1.“食不語，寢不言”是說，吃飯睡覺的時候，都不要說話。
2.“食不語”是儒家非常看重的一個禮儀，過去老一輩都是這麼教育子女的。
3. 為什麼要“食不語”？一是基於健康養生的考慮，邊吃飯邊說話，往往就不
能好好咀嚼食物，細嚼慢嚥，這樣就會增加胃消化的負擔，現在許多人有胃
病，與吃飯不能細嚼慢嚥是有關係的。再說吃飯說話，有可能會將食物嗆到
氣管裡，那就更麻煩了。
4. 當然，如果說話時唾沫星子紛飛，那就既不衛生，也沒禮貌了。
5. 另一方面的考慮，就是儒家對“敬”的重視。《論語》中多處提到“敬”，
如 “敬事而信”(〈學而•5〉)， “君子敬而無失”(〈顏淵•5〉)，“居
處恭、執事敬、與人忠。” (〈子路•19〉)等等。
6. 君子時時心存敬畏之心，凡事不苟且，不馬虎，自然行為舉止合體有威儀。7. 否則，內心悠悠泛泛，無所用心，行為舉止自然也放蕩散亂。
8. 《朱子家訓》中說，“一粥一飯，當思來處不易。”所以對食物抱持著敬意，
專心吃飯，體味食物，不胡思亂想，專注在吃飯的當下，這是多麼從容的生
命狀態啊！
(二) 周公吐哺，天下歸心。
1. 有人說，現在的社會中，吃飯往往是大家交流的時刻，不說話怎麼可能？
2. 是的，我們可能無法做到整個吃飯的過程中都不說話，但我們至少可以做到，
不要在嘴裡有食物時說話，將嘴裡的食物咀嚼咽下去後再說話。
3. 曹操有句詩：“周公吐哺，天下歸心。”講周公禮賢下士，吃飯時，有人來
見，他就將嘴裡的飯吐出來，馬上去接見。這樣一頓飯，三次吐出。如此，
周公贏得了天下的人心。
4. 可見，不滿嘴飯菜與人交談，也是對他人的尊重。
(三)寢不言
1. 該睡覺的時候不要說話，睡覺要心平氣和。
2. 如果說話太多，思慮太多，就會興奮，影響睡眠。
3. 同樣，現在睡覺時刷手機，也是會影響睡眠的，所以要儘量避免。
(四) 雖疏食、菜羹、瓜，祭，必齊如也。
1. 是說，雖然吃的是很簡單的“食、菜羹、瓜”，吃之前也要“祭”一下，
並且“祭”的時候，一定是恭恭敬敬地，就像齋戒一樣。
2. 這裡的“瓜”字，有的版本寫做“必”，“必須”的“必”，意思是“必須
祭”。那這句就讀作：“雖疏食、菜羹，必祭，必齊如也。”
3.這兩者只是斷句不同，不影響對這句話意思的理解，所以這兩個版本都可以接受。
4. 周朝的風俗，吃飯前，將席上各種食品拿出一點，放在器皿之間，以祭祀古
時候發明飲食的人，感念先人的恩德，這也是慎終追遠的一種表達。
(五) 本章結攝
1.這一節都是講孔子如何飲食的。
2.從這些點滴生活細節中，我們可以隨處感受到孔子的誠敬之心。
3.讓我們再再體會聖賢，在每一個生活情景中，是如何克己復禮，實踐仁道的。
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